アルゼンチン沖の清らかな冷水で獲れたアルゼンチン産赤エビは、海上で急速冷凍することで、自然な甘みと繊細な食感を閉じ込めています。エビは殻をむき、背わたを取り除き、バタフライカットにすることで、使い勝手と美しい見た目を実現しています。身は柔らかくジューシーで、刺身に最適な状態で、寿司、天ぷら、またはグルメな温菜に最適です。鮮度と衛生を保つため、食品グレードのトレーに真空パックで包装しています。解凍後すぐにお召し上がりいただけます。サイズは8L（13～14cm）、7L（12cm以上）、6L（11～12cm）、5L（10～11cm）、4L（9～10cm）をご用意しています。
